原来桂林有这么多好吃的，下次去的时候，就不会再错过啦
桂林作为一个出现在人民币上面的城市，肯定是有很多的朋友都喜欢到这里来旅游的了，除了人民币上面的风景，这里还有其他很不错的风景的了，不过这里的美食也是很不错的，那你知道，这里都是有什么好吃的美食吗？今天我们就一块看一下，这里的美食都是有什么，看看你都吃过没有。
啤酒鱼
这个是这里的一个特色菜了，这个菜之所以会出名，主要是他里面的用料很特别了，如果是特别地道的这个菜的话，肯定是要有两个大秘诀的了，一就是要这里刚打捞上来的鱼做出来的，而且是鲤鱼哦，第二是用
漓江水来煮鱼的。有了这两个大秘诀，相信其他地方是模仿不出来这个菜了吧，做的时候，还要先用茶油来炸，后面再放上这里自产的啤酒来闷，最后的时候还要加上新鲜的番茄以及青红椒，吃起来的时候，里面的肉可以说是香酥新嫩，而且会让你有很好的胃口哦。
桂林米粉
这是这里已经很悠久的小吃了，主要是用了粉，卤水，盖面菜以及花生葱花等等来做成的了。这个不仅用料是比较好的，做的时候，做工也是很讲究的了，要先用比较好的大米做成浆，装进袋子里面滤干，最后再做成粉团，等煮熟了以后，就可以压成条状或是片状了，颜色看上去就是很洁白的，而且吃起来的时候是很爽口的，做米粉的话，也是要掺上牛肉，猪肉，花椒，甘草，罗汉果等熬制出来的卤水的，这几种放在一起熬，出来的味道还是很香的了。
恭城油茶
这里老一辈的人，每天还是要吃这个的了，不过每个地方的油茶味道都是不一样的，不过最数恭城这里的味道最好了，也是人们最喜欢吃的了，这个美食是非常好吃的了，不过现在有很多的饭店，都是作为免费的餐点让大家来品尝的，如果你到了这里，随便去个饭店，就可以免费的吃到这个了，不过这个在制作的时候，过程是比较复杂的了，一般都是用了猪油或是骨汤熬制而成的，熬好了以后，再放上一些香葱，等吃的时候，还可以再放上炒米花，花生等来吃，风味也是很独特的了。
拔丝芋头
看到这个很多人都会笑了，这个也算是特产吗，我这里也是有这个菜的了，其实这个菜好吃，主要是因为这里的芋头跟其他的地方不一样，这个地方每年的时候，都是很多的芋头产出的，而且这里的人也是很喜欢吃这个菜的了，等做好了以后上桌的时候，趁着里面的糖浆还是比较软的时候，就要把地瓜分开，加上一块，放进凉水里面过一下，上面的细丝也就随着断开了，吃的时候味道是很棒的，是不是吃法也是很好玩的了，里面的芋头是很香软的，而外面的糖浆也已经是脆的了。
十八酿
酿，是这个地方独有的一种做菜的方式了，也就是把所有的调料都放进了肉馅里面，然后把做好的肉馅再放进不同的蔬菜里面，然后用这样的蔬菜来煮或是闷，这个是这里最有名的小吃了，比较好吃的有十八种之多，所以也就有了这个名字了，想知道这十八种都是有什么吗？你可以到种类旅游的时候去看一下哦。
禾花鱼
这个是一种全身都很乌黑的一种鲤鱼了，也就是平时说的乌鳢，主要是在这里的水稻田里面长大的鱼了，因为是在水禾花落了以后才开始吃的，所以起了这个名字了。在做的时候，主要是用了酸水，盐先煮一遍，然后放在火炉上面烘干，吃的时候还可以放上一些豆豉，姜，蒜等来吃，这个美食也是被称为岭南一绝了，如果你到了这里的话，肯定是要来尝一下的哦，味道肯定是不会让你失望的哦。
松糕
正式是用了糯米黄塘水来做成的一种小吃，口味是比较香甜的，而且松软爽口哦，如果再配上一些荔浦芋头丁，味道更是好吃的很哦，这种小吃，一般会出现在比较喜庆的地方了，寓意也是很不错的了。
小编觉得其实这里的美食也不仅是有我说的这些了，还有很多都没有说出来，不知道你到这里的时候，有吃过什么好吃的美食呢？可以告诉大家哦，这样等下次再去的时候，就不会错过好吃的啦。如果你还不知道到什么地方该吃什么，可以多看我的文字哦。
